Sono affascinato dalle caffettiere a sifone. Sei? Il monitoraggio dell’accattivante processo di birrificazione attraverso le due ciotole in vetro borosilicato saldamente attaccate del mio Bodum Pebo aumenta davvero la mia voglia di prodotto finale. Onestamente, è soddisfacente vedere questo birraio fare le sue cose.
Bodum PEBO Caffettiera e Caffettiera Sottovuoto
- Il processo di infusione sottovuoto estrae tutti i preziosi oli dal tuo caffè preferito.
- Puoi anche preparare il tuo caffè alla temperatura e al tempo di erogazione perfetti, il che garantisce sempre un’ottima tazza.
- A seconda della quantità di acqua utilizzata, PEBO può erogare un caffè delizioso in 5-11 minuti, servendo da 4 a 8 tazze (0,5 l/283 g, max 1,0 l/964 g).
- Il processo di produzione sottovuoto è completamente sigillato in modo che nessun aroma possa fuoriuscire.
Ti va di fare un tentativo? Continua a leggere per vedere se questa è la soluzione giusta per te.
Per prima cosa, lascia che ti mostri come utilizzare i birrai a sifone. Nota che è anche conosciuta come macchina per il caffè sottovuoto o semplicemente come vac pot.
Come Usare
- Fissare il filtro alla camera di infusione. Il filtro Pebos si aggancia al fondo del tubo che si estende dalla camera di infusione.
- Dopo aver applicato il filtro, riempire d’acqua la caraffa inferiore. Si consiglia di iniziare con acqua calda se si riscalda il sifone con un bruciatore ad alcool o butano. L’acqua calda è anche una buona opzione per i modelli con piano cottura come questa pentola per aspirapolvere Bodum.
- Preparati a preparare. La preparazione richiede tra 5 e 11 minuti. L’acqua calda è l’opzione migliore. Assicurati che l’esterno della caraffa sia asciutto. Se bagnato, il recipiente potrebbe esplodere o rompersi.
- Quindi, posiziona il bicchiere superiore (camera di infusione) sul caffè inferiore. Ma non premere i due pezzi insieme. Lascia che la camera di infusione si trovi leggermente alla deriva. Una volta che l’acqua bolle nella caraffa inferiore, ora puoi sigillare i due pezzi insieme. Riduci il calore man mano che la parte superiore si riempie.
Consiglio! Assicurati che l’acqua sia intorno ai 93°C/93°C. Se non hai un termometro, assicurati che l’acqua non bolle. SCA raccomanda 93 C/93C. Ti invitiamo a sperimentare temperature diverse fino a quando non sarai soddisfatto dei risultati.
- Per consentire al caffè di fiorire, aggiungi i tuoi fondi più fini e freschi nella camera superiore. Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno o di plastica.
- Imposta un timer per circa 90 secondi, quindi attendi. Mentre aspetti:
- Monitorare i progressi e se l’acqua nella camera inferiore bolle immediatamente, rimuoverla dal fuoco o potrebbe esplodere o rompersi.
- Se non rimane acqua nella caraffa, togli immediatamente dal fuoco e poi sostituiscila poiché c’è il rischio che si rompa a causa del calore.
- Trascorsi i 90 secondi, estrarre il sifone e attendere la discesa del caffè dalla camera superiore a quella inferiore.
Avvertimento! Il caffè a sifone esce più caldo. Fai attenzione a non surriscaldare le tue papille gustative prima di goderti la tua birra.
Questa è la storia completa di questo sorprendente produttore di birra.
La Caffettiera sottovuoto Bodum Pebo
Precedentemente noto come Bodum Santos, questo birrificio sottovuoto utilizza un design classico che vanta prestazioni di qualità e un’estetica pulita e minimalista.
Facilità D’uso
Chiunque abbia mai usato le caffettiere a sifone ti dirà che sono difficili da usare. Ecco come puoi segnare un punteggio di
La sua maniglia è ben posizionata per mantenere le mani al sicuro e fresche e il suo filtro in plastica è facile da attaccare e pulire. Inoltre, è più resistente delle opzioni in tessuto e vetro. Se non ti senti a tuo agio con il filtro di plastica, prova le aste del filtro in vetro oi filtri in acciaio inossidabile.
Questa è un’ottima opzione se sei in grado di lasciar andare l’idea che le caffettiere di alta qualità non dovrebbero contenere plastica.
Qualità
Bodum farà di tutto per garantire che vengano utilizzati gli occhiali in borosilicato corretti. Se avete un prodotto Bodum nella vostra cucina, non ho dubbi che garantiate per la sua qualità. Ottimo anche il birraio. Il birraio è di qualità eccezionale. Due camere sono state progettate per garantire che il processo sia preciso e senza perdite. Puoi sostituire il filtro di plastica, che è l’unico problema.
Capacità Di Infusione
Le piccole famiglie adoreranno il Bodum Pebo. Ha una capacità di 1 litro e una capacità minima di infusione di 0,5 litri. Quando si prepara la birra per grandi gruppi, la designazione a 8 tazze si riferisce alle tazze piccole da 120 g/125 ml e non alla tazza più grande da 227 g.
Pulizia E Manutenzione
Il vetro borosilicato utilizzato in questo birrificio lo rende facile da pulire. Tutte le parti in vetro possono essere lavate in lavastoviglie. Il filtro in plastica non trattiene vecchi fondi come filtri in tessuto o in acciaio inossidabile, facilitando la pulizia.
Rapporto Qualità-prezzo
La Bodum Pebp ha un prezzo ragionevole rispetto alle altre caffettiere a sifone disponibili sul mercato. È un investimento utile di cui non te ne pentirai.
Contro
- Il vetro delicato e i pezzi di ricambio sono troppo costosi.
- Non prepara il tradizionale espresso. Non prepara il tradizionale espresso. Questo perché utilizza il vapore per fare l’espresso.
Una Nota Su Caffè E Tazze
Mentre 227 grammi sono l’equivalente di una tazza in cottura, una tazza americana è di 170 grammi e una tazza europea è di 120 grammi. Per dare un’idea migliore della capacità, elenco spesso le once.
Alternative A Bodum Pebo
Se non sei in grado di prendere il Bodum Pebo, prendi in considerazione una di queste alternative:
La Hario Technica
Se stai cercando una pentola sottovuoto da banco per aggiungere un po’ di home theater, Hario Technica è la scelta migliore. Questa è un’ottima opzione, poiché viene fornita con un bruciatore ad alcool. Sebbene sia un po’ caro rispetto al Bodum Pebo, è ancora nella gamma ragionevole.
Il Sifone Balance NISPIRA
Sei attratto dal glamour vintage delle caffettiere sottovuoto? Pebo potrebbe essere un po’ troppo minimalista per te. Per un aspetto più drammatico, ti consiglio di dare un’occhiata a NISPIRA Balance Siphon. Sebbene questo birrificio funzioni allo stesso modo del Pebo, ha un approccio molto diverso all’estetica dei processi. Ricorda solo che questa attrattiva ha un prezzo, quindi assicurati che l’estetica ne valga la pena.
Il Sifone Elettrico KitchenAid
I produttori di birra a sifone richiedono molta più attenzione per funzionare e il modello Bodum è uno di quelli che richiedono la tua stretta supervisione. Se davvero non ti piacciono queste caffettiere, non ti pentirai di aver acquistato il sifone elettrico KitchenAid. Automatizza l’intero processo (gestendo tutti i tempi e il controllo della temperatura per te) con la rotazione di un interruttore. Ciò ti consente di concentrarti sui fondi di caffè e di non dover monitorare la temperatura o far bollire l’acqua.
La Linea Di Fondo
Il Bodum (Santos) Pebo è elegante nell’uso e nella forma. Ha alcuni difetti, ma non ve ne pentirete di averlo acquistato. Funziona bene e produce un infuso che lascerà le tue papille gustative più felici.
